Lote alimenticio
Actualizado: 4 de mayo de 2026¿Qué es Lote alimenticio?
Definición
Lote alimenticio — Un lote alimenticio es un conjunto de unidades fabricadas bajo las mismas condiciones, identificable con un número único para trazabilidad.
El lote permite rastrear el origen, fecha de fabricación, ingredientes y condiciones de producción de cualquier unidad vendida. Es obligatorio en Colombia para todo producto alimentario.
En Dulzor cada presentación lleva un código de lote impreso que apunta a un certificado de análisis con datos analíticos completos del proceso productivo.
Datos clave
| Función | Trazabilidad |
|---|---|
| Norma CO | Resolución 2674 de 2013 |
| Información mínima | Origen + fecha + condiciones |