Estabilizantes

Goma xantana, CMC, pectina y mezclas listas para helado o lácteo. Si tu producto se separa, se cristaliza o no te queda con la textura del cuaderno de fórmulas, casi siempre el problema vive aquí.

Los vendemos en presentaciones de 100 g, 1 kg y 5 kg, todas con ficha técnica descargable y dosificación sugerida — para que pruebes sin tirar producto.