Concentración
Actualizado: 4 de mayo de 2026¿Qué es Concentración?
Definición
Concentración — La concentración expresa la cantidad de soluto por unidad de solución (% p/v, % p/p, mg/L, °Brix). Relevante para dosificar correctamente.
La concentración indica cuán "fuerte" es una solución. La sucralosa al 25% significa 25 g de sucralosa pura por 100 ml de solución. La panela al 70°Bx significa 70 g de sólidos por 100 g de solución.
Conocer la concentración del insumo es esencial para calcular la dosis correcta en producto terminado.
Datos clave
| Unidades comunes | % p/v, % p/p, °Bx, mg/L |
|---|---|
| Importancia | Cálculo de dosis |