Insumos para heladería al por mayor en Pereira

En Pereira las heladerías y sorbeterías son menos densas que en Medellín pero igualmente exigentes en calidad. Para una heladería que produce 30-50 kg semanales, los insumos clave son: goma xantana al 0.18% (100 g/mes), saborizantes naturales (mora andina, fresa, lulo) en 1L cada uno, sucralosa al 25% para línea baja en azúcar. Un pedido inicial de aproximadamente $190.000 COP cubre 4-5 semanas de producción.

Despachamos en Pereira, Dosquebradas, Santa Rosa de Cabal y La Virginia con cierre a las 12 m. La entrega es al día siguiente con factura DIAN al instante. Para Manizales y Armenia despachamos en 48h con guía electrónica. Andrés Romero, nuestro maestro heladero colaborador, revisa recetas si nos las compartes — su recomendación habitual es xantana 0.18% + CMC 0.20% como mezcla estable.